Tříletý učební obor zaměřený na špičkovou gastronomii, profesionální servis a provoz stravovacích podniků.
Kuchař–číšník je tříletý učební obor, který studenty připraví na práci v gastronomii od základů až po profesionální úroveň. Výuka kombinuje teoretické znalosti s rozsáhlým odborným výcvikem přímo v kuchyni a obsluze.
Studenti se naučí připravovat pokrmy české i světové kuchyně, zvládnou techniky moderní gastronomie, naučí se správně přijímat a odbavovat hosty, sestavovat jídelní a nápojový lístek a řídit provoz restaurace. Důraz klademe na hygienické standardy, kvalitu surovin a profesionální přístup k zákazníkovi.
Absolventi se uplatní jako kuchaři nebo číšníci ve velkých i menších stravovacích provozech, hotelích, catering společnostech nebo mohou po získání zkušeností založit vlastní podnik. Obor také umožňuje pokračovat v nástavbovém studiu a získat maturitu.